Entdecke die Kunst des zuckerfreien Backens und erfahre, wie du köstliche Törtchen zauberst – ohne raffinierten Zucker, dafür mit natürlichen Süßungsmitteln wie Datteln. Dieser Kurs verbindet Theorie und Praxis, um dir alles Wichtige rund um das Backen ohne raffinierten Zucker näherzubringen.

In diesem Kurs lernst du:

• Theorieeinheit: Zucker und seine Alternativen: Wir besprechen die verschiedenen Zuckerarten, ihre Eigenschaften und wie sie sich auf den Körper auswirken können. Du erfährst, welche Zuckeralternativen gut bekömmlich sein können und wann zuckerfreies Backen überhaupt sinnvoll ist.

• Praktische Umsetzung: Gemeinsam backen wir verschiedene kleine Küchlein, Tartes und Fruchttartelettes. Und ja, es funktioniert auch wunderbar ohne industriellen Zucker! Wir verwenden für die Herstellung der süßen Verführung als Süßungsmittel hauptsächlich Datteln. Wie auch in all meinen anderen Kursen, verwende ich zum Backen ausschließlich Dinkelmehl.

• Lagerung und Vorbereitung: Tipps und Tricks, wie du deine zuckerfreien Kreationen optimal vorbereiten und frisch halten kannst.

Was dich erwartet:

• Begrüßung: Wir starten entspannt mit einem Glas frisch gepresstem Orangensaft oder Tee.

• Theorie & Inspiration: Lerne die Grundlagen des zuckerfreien Backens und die Vorteile natürlicher Süßungsmittel in einer kleinen spannenden Theorieeinheit kennen.

• Kreatives Arbeiten in kleiner Runde: In einer Gruppe von maximal 8 Teilnehmenden arbeitest du in entspannter und inspirierender Atmosphäre.

• Gesundes Mittagessen: Zur Stärkung gibt es eine leichte, gesunde Mahlzeit mit frischem Salat und einer hausgemachten Suppe.

• Fotowürdige Ergebnisse: Deine fertigen Törtchen werden garantiert ein Highlight – ganz ohne raffinierten Zucker, aber voller Geschmack.

• Rezepte zum Mitnehmen: Damit du auch zu Hause deine neuen Fertigkeiten anwenden kannst, erhältst du alle Rezepte und Theorieunterlagen.

• Deine eigene Kollektion: Am Ende des Kurses nimmst du deine selbstgemachten, zuckerfreien Törtchen mit nach Hause – perfekt zum Genießen oder Verschenken.

Kleiner Hinweis:
Bitte bringe rutschfeste Schuhe mit und trage Kleidung, die auch ein paar Flecken vertragen kann. Für die Zeit des Kurses stelle ich dir Schürzen bereit.